Weisheit

Du mußt geben, bevor du nimmst
und bauen, bevor du wohnst. 

Antoine de Saint-Exupéry

Tiramisu mit Spekulatius und Waldbeeren

Für etwa 10 Portionen werden benötigt:
♥ Gewürzspekulatius
♥ 750g gefrorene Waldbeeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren o.ä.)
♥ 400g süße Sahne
♥ 500g Mascarpone
♥ 100g Zucker
♥ 500g Quark
♥ 1 Päckchen Vanillezucker
♥ etwas Zimt oder Kakao

1. Zuerst die süße Sahne steif schlagen.
2. Dann den Quark, die Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren und danach mit der Sahne vermischen.
3. Etwas der Masse in einer Schüssel oder Auflaufform verteilen, damit der Boden bedeckt ist.
4. Spekulatius so dicht wie möglich auf die Masse legen. Man könnte ihn alternativ auch zerbröseln.
5. Auf die Spekulatiusschicht die Beeren verteilen (dürfen ruhig noch etwas gefroren, sollten aber zumindest leicht angetaut, sein).
Schritte 3 - 5 so oft wie möglich wiederholen.
Zum Schluss die restliche Creme verteilen. Wer mag, kann nun noch etwas Zimt oder Kakaopulver auf der oberen Schicht verteilen. Wie wäre es, Sterne aus Zimt ganz oben daraufzustreuen?

Das Dessert sollte mindestens 4 Stunden, aber noch besser über Nacht, kühl gestellt werden, damit der Spekulatius richtig weich werden kann.

Iss dich schön

Quelle Tagi

ANANAS: Diese feine tropische Frucht liefert den wertvollen Hautstraffer Bromelin, der übrigens auch die Fettverbrennung ankurbelt.
EIER: Unsere Frühstückslieblinge enthalten das Vitamin Biotin, das für die Spannkraft der Haut und der Haare sorgt.
APRIKOSEN: Sie enthalten viel Vitamin A, welches den Erneuerungsprozess der Haut stimuliert. Getrocknete Aprikosen enthalten fünfmal so viel Wirkstoffe wie frische. Sie sind also der perfekte Snack im Büro oder unterwegs.
KRESSE:
Sie enthält Senföle, Schwefel, Bitter- und Gerbstoffe – ein Mix, der die Haut reinigt. Pflanzen Sie selber Kresse an und schnipseln Sie jeweils ein wenig über den Salt oder Eier. Das geht auch gut im Büro, so können Sie Ihren Mittagssandwichs etwas Gesundes hinzugeben.
SONNENBLUMENKERNE:
Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin E, welches die Durchblutung fördert und für glatte Haut sorgt. Also, nicht alle Sonnenblumenkerne den Vögel verfütttern, sondern einige selber knabbern!
HEIDELBEEREN:
Die blauen Beeren sind supergesund, haben antioxidative Eigenschaften und schützen vor freien Radikalen. Sie beugen somit der Faltenbildung der Haut vor. Mixen Sie eine Handvoll gefrorene Heidelbeeren mit Honig und Milch als gesunden Frühstücksdrink oder backen Sie mit ruhigem Gewissen Blueberrymuffins. Das Rezept dazu finden Sie im Sweet-Home-Blog: Zeit für einen amerikanischen Brunch.

Gedicht von Arnold Sigrist

Du hast Äonen durchwandert

und bist doch

ein Blinder geblieben.

Du hast den Turm von Babel errichtet

und kamst doch

zu keinem Himmelsgewölbe.

Du hast dir 

eine goldene Krone aufgesetzt

und warst doch ein Bettler.

Du hast deine Kinder in Hass geübt

und träumtest doch 

vom Frieden.
Du wolltest immer zu viel, Mensch!
Doch bevor du deine Erde
anzündest,
betrachte eine Blume,
die blüht, welkt
und war.

Arnold Sigrist

Baby Shoes

Blau Luca
16 Maschen anschlagen (Reihen rechts - links im Wechsel)
15 Reihen
dann auf 4 Nadeln, 2 Maschen aufnehmen
13 Reihen
ab Reihe 14 - 2 Maschen je Nadel zusammenstricken
bis 2 Maschen auf der Nadel sind

Blau Alex
18 Maschen anschlagen (Reihen rechts - links im Wechsel)
18 Reihen
dann auf 4 Nadeln, 2 Maschen aufnehmen
16 Reihen
ab Reihe 17 - 2 Maschen je Nadel zusammenstricken
bis 2 Maschen auf der Nadel sind

Grün Mia
22 Maschen anschlagen (Reihen rechts - links im Wechsel)
22 Reihen
dann auf 4 Nadeln, 2 Maschen aufnehmen
19 Reihen
ab Reihe 20 - 2 Maschen je Nadel zusammenstricken
bis 2 Maschen auf der Nadel sind

Guten Start ins 2012

O wünsche nichts vorbei
Und wünsche nichts zurück!
Nur ruhiges Gefühl der Gegenwart ist Glück.
 

(Friedrich Rückert, 1788-1866)